มารู้จักเส้นพาสต้า 7 แบบกันเถอะ

มารู้จักเส้นพาสต้า 7 แบบกันเถอะ

ถ้าพูดถึงพาสต้าหลายๆคนอาจจะยังแยกไม่ออกว่าแต่ละอย่างต่างกันอย่างไร และยังงงๆว่าชื่อของแต่ละแบบคืออะไร เพราะพาสต้ามีหลายแบบมาก วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเส้นพาสต้า 7 แบบค่ะ

1. Spaghetti – สปาเกตตี้ 

เป็นเส้นที่นิยมมากที่สุดสำหรับคนไทย มีลักษณะเป็นเส้นกลมยาวเหมือนเส้นขนมจีนบ้านเรามี 3 เบอร์ (ขนาด) ที่เห็นบ่อยใน ซุปเปอร์ คือเบอร์ 2, 4 และ 6 นำมาผัดกับซอสอะไรก็ได้หมด ไม่ว่าจะเป็น ซอสคาโบนาร่า ซอสมะเขือเทศ ส่วนคนไทยก็นำมาประยุกต์เข้ากับพริกแห้ง ผัดขี้เมา เพิ่มความจัดจ้าน

2. Penne – เพนเน

มีลักษณะใกล้เคียงกันกับมักกะโรนี แต่เพนเน่จะเป็นทรงกระบอกเรียวยาว ปลายตัดเฉียงทั้งสองด้าน นิยมนำไปผัดซอสมะเขือเทศ หรือซอสที่ออกครีมมี่หน่อยๆ

3. Fusilli – ฟูซิลี่

เป็นพาสต้าเส้นเกลียว มีความหนากว่าเส้นพาสต้าชนิดอื่นๆ นิยมนำมาอบกับชีส หรือผัดซอสที่รสชาติเข้มข้น

4. Linguine – ลิงกวินี

ลิงกวินี มีลักษณะเป็นเส้นยาวแบนเล็กน้อย มีความคล้ายเส้นเล็กบ้านเรา แต่จะมีความกลมรีและแบนมากกว่า เส้นชนิดนี้มักนำมาประกอบอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอก เช่น ผัดน้ำมันมะกอก น้ำมันโหระพา เส้นลิงกวินีจะเข้ากับเครื่องทะเลได้เป็นอย่างดี

5. Rigatoni – ริกาโตนี 

จะมีลักษณะคล้ายกับมักกะโรนี และเพนเน่ แต่เป็นทรงกระบอกตรง รูกว้าง ขนาดใหญ่ พื้นผิวด้านนอกหยัก นำมาผัดกับซอสมะเขือเทศ หรือน้ำมันมะกอก

6. Lasagne – ลาซานญา

เป็นพาสต้าอีกหนึ่งชนิด ที่ได้รับความนิยมไม่น้อยในบ้านเรา มีลักษณะเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ขอบจีบเป็นหยักๆ ส่วนใหญ่นิยมอบกับชีสแล้ววางซ้อนกันหลาย ๆ ชั้น มักทานกับซอสรสชาติเข้มข้น จัดจ้าน และมีความฉุนเล็กน้อย

7. Macaroni – มักกะโรนี

เป็นอีกหนึ่งชนิดของพาสต้าที่คนไทยคุ้นเคยโดยเฉพาะเด็กๆ มักกะโรนีจะมีความกลมเป็นกระบอก แต่สั้น นิยมนำไปอบชีส ผัดซอสมะเขือเทศ หรือซุปค่ะ

หวังว่าโพสต์นี้จะมีประโยชน์บ้างนะคะ